Il carrello in acciaio è un valido alleato sia nelle cucine, piccole o grandi, sia nelle sale, nelle mense, nei centri cotture, nei laboratori, pizzerie e panifici. E’ uno strumento che permette di gestire varie fasi, dalle preparazioni alla mise en place in modo ordinato ed efficiente.
I carrelli SIRMAN, come molte altre attrezzature culinarie del marchio sono in acciaio inox perchè è un materiale robusto, resistente alla corrosione, facile da pulire. I carrelli sono progettati al fine di evitare angoli vivi per facilitare le procedure di igienizzazione.
Che il carrello sia robusto e resistente, è un aspetto fondamentale perché i carrelli della serie TROL sono sia pensati per sostenere attrezzature, utensili, ingredienti, portate, sia per essere utilizzati nelle sale con le stoviglie per la mise en place, con i piatti per la distribuzione, oppure per raccogliere le stoviglie usate.
Essendo munito di ruote, queste azioni procedono più celermente e in modo più organizzato ed efficiente. Con il carrello queste procedure avvengono in modo più ordinato.
Bloccando le ruote invece, i carrelli della serie TROL offrono dei ripiani aggiuntivi alle cucine e agli spazi più contenuti. Anche in questo caso contribuiscono a mantenere l’ambiente ordinato.
Un carrello compatto e resistente perfetto per la ristorazione
Il carrello TROL 2 di SIRMAN è un bestseller, la sua struttura robusta, la sua forma compatta, il suo peso rendono questo carrello a due ripiani una soluzione ottima sia per la cucina, che per la sala dei ristoranti. Si presta inoltre ad essere utilizzato nei panifici, nelle pasticcerie, nei centri cottura, nelle mense, negli alberghi.
Ogni ripiano sostiene 40kg e quindi riesce a trasportare un totale di 80 kg siano esse preparazioni culinarie, ingredienti, attrezzature o stoviglie. Sirman ha progettato e realizzato anche la versione TROL 2D. Si tratta di un carrello TROL con due ripiani, in acciaio, quattro ruote e con la stessa capacità del TROL 2, ovvero 40 kg per ripiano. La differenza sta nella forma del ripiano: nel carrello TROL 2D i vassoi sono muniti di 4 sponde ai lati. Questa caratteristica è stata pensata appositamente per il trasporto di stoviglie e bicchieri. Le sponde infatti evitano che il contenuto dei ripiani scivoli. Il TROL 2D quindi permette di trasferire stoviglie e bicchieri fino a un totale di 80 kg in totale sicurezza.
Tutti i carrelli SIRMAN sono dotati di ruote piroettanti che semplificano e alleggeriscono il trasporto. I carrelli possono essere facilmente bloccati con i dispositivi di freno che lo rendono sicuro qualora lo si utilizzi come ulteriore base di appoggio in cucina oppure nella distribuzione o nel ritiro dei piatti in sala.