TROL CNT Carrello chiuso inox

Qualunque sia la dimensione del ristorante o del laboratorio, avere una zona d’appoggio, una zona dispensa, o un piano di lavoro aggiuntivi può migliorare notevolmente il lavoro e la gestione degli spazi.

I carrelli chiusi in acciaio offrono tutti e tre questi vantaggi contemporaneamente:

1. contenere - il vano contenitore crea spazio utilizzabile per depositare utensili e ingredienti non deperibili

2. spostare - la mobilità del carrello permette di spostare e  trasferire materiali e alimenti senza sforzo

3. appoggiare - il piano superiore, sebbene non fisso, può essere tranquillamente utilizzato come ripiano per appoggiare ingredienti e utensili, oppure per preparazioni veloci

Più in generale, l'importanza di un carrello in acciaio è fondamentale per ottimizzare l'efficienza operativa e mantenere standard elevati di igiene: la robustezza dell'acciaio inossidabile conferisce al carrello una durata superiore, rendendolo resistente all'usura e facile da pulire, garantendo la conformità alle norme igieniche.

Il vano contenitore offre un ampio spazio, facilmente gestibile ed organizzabile, per il trasporto e la disposizione ordinata di utensili, attrezzature e ingredienti, migliorando la fluidità delle operazioni in cucina. 

La versatilità del carrello in acciaio consente anche il trasporto sicuro di oggetti pesanti, riducendo il rischio di incidenti sul luogo di lavoro. Inoltre, la sua mobilità grazie alle ruote consente una flessibilità nell'organizzazione degli spazi di lavoro.

Le serie TROL: un aiuto essenziale nell’organizzazione della cucina 

I carrelli della serie TROL sono progettati e realizzati da SIRMAN per rispondere alle esigenze di vari settori della ristorazione e dell’alimentazione. Sono utilizzati per ottimizzare al meglio il lavoro in cucina, nei laboratori, o in sala. Essendo in acciaio inossidabile i carrelli TROL sono strumenti resistenti e igienici. Infatti resistono alla corrosione e all'ossidazione. Come tutte le attrezzature SIRMAN, i carrelli sono rifiniti con attenzione e non hanno spigoli vivi, questo fa sì che siano facili da pulire al fine di impedire la proliferazione dei batteri. Per pulirli si utilizza un panno umido, e, se particolarmente sporchi, i residui di cibo più resistenti possono essere rimossi con un comune sgrassatore. In ogni caso, a conclusione della giornata lavorativa si consiglia una sanificazione generale del carrello in acciaio con un prodotto igienizzante.

Quali sono i vantaggi di un carrello da cucina chiuso?

Il carrello TROL CNT, rispetto alle altre tipologie della serie TROL presenta delle caratteristiche particolari che lo rendono particolarmente adatto alle cucine dei grandi ristoranti, pizzerie, centri cotture, panifici e pasticcerie: è interamente chiuso ai lati e ha un coperchio superiore ad apertura verticale

Compattezza e durabilità

Come tutti i carrelli SIRMAN, il carrello TROL CNT è interamente composto in acciaio inossidabile, che garantisce igiene, robustezza e durabilità. Le sue misure sono più contenute rispetto agli altri carrelli della serie, 75 x 47  h.74 cm, tuttavia essendo interamente chiuso, risulta più robusto e più pesante: 24 kg, contro i 9 del TROL 2 e i 12,5 kg del TROL 3. 

Più spazio e più sicurezza per la conservazione degli alimenti

La struttura del carrello chiuso TROL CNT lo rende particolarmente indicato per la conservazione delle confezioni dei prodotti aperte che non possono essere conservate in dispensa. Ad esempio, si fa grande uso di questa tramoggia inox nelle cucine in cui vengono fatte lavorazioni a base di farina, di zucchero o cereali. I sacchi di prodotto, una volta aperta, vengono contenuti al sicuro all’interno del carrello inox TROL CNT che ne garantisce la protezione. Inoltre, essendo realizzato in acciaio inox, le fasi di pulizia e igienizzazioni sono molto rapide e facili. 

Maneggevolezza

Anche il carrello TROL CNT è munito di pratiche ruote piroettanti che facilitano il trasporto delle merci e consentono di avere un contenitore vicino all’area di lavorazione grazie al sistema di freno che blocca in sicurezza la struttura. 

Il coperchio posizionato sulla parte superiore del carrello consente di prelevare comodamente il contenuto all’interno.