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TCG 8 VEGAS Tritacarne-grattugia 70 Kg/h
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Certificata CE per utilizzo in ambiente professionale
Il tritacarne grattugia Vegas 8 TCG è l’ideale compagno di lavoro nelle piccole cucine professionali alla ricerca di velocizzare le operazioni più comuni.
Il preciso taglio della carne che offre il suo tritacarne e la velocità nel grattugiare i formaggi stagionati della parte grattugia ne fanno un alleato indispensabile dello chef che ricerca la qualità nelle lavorazioni. Non ha bisogno di grandi volumi ma non rinuncia alla qualità.
Lo speciale disegno dell’elica permette di non scaldare il prodotto e la piastra e coltello in acciaio inox autoaffilanti garantiscono un taglio sempre all’altezza delle aspettative.
Consulenza sulla scelta delle soluzioni
Assistenza diretta e qualificata
Ricambi sempre disponibili
Spedizione gratuita per acquisti superiori a 100€
Pagamenti sicuri
Garanzia del produttore
Caratteristiche del prodotto
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Descrizione
DESIGN
Il pratico disegno con la bocca di macinazione posizionata a 90° rispetto al corpo macchina permette di risparmiare spazio sul piano di lavoro e di adattarsi facilmente ad ogni cucina.
PULIZIA
Grazie alla veloce smontabilità sia della bocca tritacarne che della bocca grattugia, le operazioni di pulizia risultano semplici e veloci. La struttura in alluminio anodizzato resiste agli agenti ossidanti presenti negli alimenti garantendo pulibilità e presentabilità del corpo macchina per decenni.
Il trattamento anodico è un trattamento alimentare che determina la brillantezza della lega di alluminio utilizzata e ne evita l’annerimento. La bocca grattugia facilmente smontabile permette di accedere velocemente al rullo dentato e pulire a fondo una zona particolarmente critica ed evitare la proliferazione batterica
SICUREZZA
Comandi con dispositivo di sicurezza NVR che si attiva quando si verifica un’interruzione dell’alimentazione, facendo in modo che la macchina si spenga del tutto ed eviti improvvise accensioni. Le dimensioni del foro di introduzione che rispondono alle precise normative europee proteggono le mani dal contatto con gli organi in movimento.
La leva della grattugia controllata da microinterruttore, permette di guidare e spingere il formaggio agevolmente verso il rullo dentato in tutta sicurezza La vaschetta di raccolta del formaggio grattugiato è anch’essa controllata da un microinterruttore di sicurezza per evitare l’introduzione delle mani nell'uscita.
QUALITA’
La struttura autoportante in alluminio anodizzato risulta facile da pulire e offre particolare robustezza alla macchina. Il motore ventilato permette un'ottima efficienza anche in caso di uso prolungato evitando il riscaldamento del corpo macchina e degli organi di macinazione Sistema di protezione del riduttore a bagno d’olio con sistema a doppio paraolio per una lunga durata senza bisogno di manutenzione straordinaria
La possibilità di invertire il senso di rotazione permette di sbloccare eventuali intasamenti della bocca senza dover procedere al completo smontaggio del gruppo di macinazione.
DOTAZIONI
- Piastra con fori diametro 6 mm in acciaio inox
- Coltello autoaffilante in acciaio inox
- Pressello per tritacarne in PVC alimentare
- Inversione di marcia Contenitore raccogli formaggio con microinterruttore
- Pratico cassettino laterale per riporre piastra e coltello.
Dettagli del prodotto
| LARGHEZZA (D) | 300 mm |
| PROFONDITÀ (C) | 486 mm |
| ALTEZZA (F) | 360 mm |
| PESO NETTO | 14 Kg |
| IMBALLO | 600x400x350 mm |
| PESO LORDO | 16 Kg |
| POTENZA | 1ph 250 watt - 0,34 Hp |
| ALIMENTAZIONE | 1ph |
| PRODUZIONE ORARIA | 120kg/h |
| PIASTRA IN DOTAZIONE | ø 6 mm |
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