Sirman: la nostra Storia

SIRMAN: LA NOSTRA STORIA

Sirman, motore da più di mezzo secolo di innovazioni che raccontano un passato di ricerca, lavoro, professionalità ed eccellenza, è oggigiorno leader nel settore delle attrezzature del food processing.

GLI INIZI

Nata nel 1969, sotto una stella che è diventata parte essenziale del logo aziendale e che la guiderà lungo le rotte del futuro, come produttore di affettatrici professionali, oggigiorno è in grado di offrire ai propri clienti una gamma di prodotti ampia, profonda e completa, realizzati interamente in Italia.

Nei primi anni, Sirman si fa conoscere in tutto il Veneto, il fondatore Nereo Marzaro, si da da fare per concludere contratti su contratti con tutti i commercianti della zona, il suo nome ed il suo marchio iniziano a crescere e a farsi strada sempre di più.

GLI ANNI 80

Negli anni 80, l’Italia vive un secondo boom economico, il fabbisogno della nazione è in continuo aumento e per Sirman inizia una forte crescita, la navigazione in nuovi mercati anche grazie alla commercializzazione di una serie di prodotti complementari. Sirman in questi anni inizia ad entrare nella GDO e nella grande ristorazione. A fine anni 80, tramite l’acquisizione di una storica azienda produttrice di macchine bar e macchine lavorazioni carne, comincia la svolta produttiva.

Anni decisivi per Sirman, essa iniziò a farsi conoscere, non solo nel territorio italiano ma soprattutto all’estero.

Fiduciosa della propria qualità e delle proprie capacità decise di partecipare nel 1988, a Vienna, alla sua prima fiera al di fuori del territorio nazionale. I risultati raggiunti furono il trampolino di lancio per accrescere la propria motivazione ed iniziare a partecipare anche ad altre fiere europee in Germania, Austria, Francia ma non solo. La caduta del Muro di Berlino nel 1989 apre le porte all’Est Europa e Sirman coglie al volo questa opportunità, iniziò così a spingersi anche in quelle zone, partecipando attivamente alle fiere di settore.

GLI ANNI 90

Negli anni 90, la ricerca di maggiore qualità, affidabilità e professionalità, ha spinto l’azienda a concentrarsi nella produzione interna, creò così differenti laboratori interni, sviluppando un portafoglio prodotti proprio di ineguagliata ampiezza, prodotti che rimarranno un punto chiave nella storia della Sirman.

Un’ulteriore chiave di volta verso il successo è stata quella di capire effettivamente quali siano le esigenze degli utilizzatori delle attrezzature. Grazie al supporto di collaboratori chef, Sirman ha potuto coltivare un contatto diretto con il mercato, capire quali fossero le esigenze e creare poi macchinari che potessero rispondere.

Sirman oggi è una realtà produttiva in grado di offrire una gamma di prodotti per la preparazione dinamica degli alimenti e la lavorazione carni tra le più complete a livello non solo italiano ma anche europeo. Essa vanta un’attività produttiva di prim’ordine grazie al proprio team d’eccellenza che segue l’intera filiera produttiva, dalla progettazione al servizio post-vendita, attraverso la messa in produzione, la lavorazione meccanica e le numerose altre fasi tecniche che vengono in toto svolte nel territorio veneto, a conferma del fatto che l’attenzione per il “Made in Italy” è stata, è e sarà sempre al primo posto.

GLI ANNI 2000

Sirman dispone inoltre di tre filiali con sole funzioni commerciali e di assistenza nel territorio internazionale. Inaugurata nell’aprile 1999, l’apertura della filiale americana a Chicago si presentò come l’unica soluzione possibile per inserirsi in un mercato consolidato e maturo come quello americano ed acquistare la fiducia dei futuri consumatori. Nel 2015, Sirman ha inoltre potuto orgogliosamente festeggiare il 10° anniversario della filiale cinese a Shanghai, inaugurata nel 2005. Notevole è stato l’impegno, non solo economico, messo in questa iniziativa ma oggi Sirman è riconosciuta come punto di riferimento nel mercato cinese della ristorazione internazionale. Nel 2017, Sirman ha poi inaugurato la sua terza filiale, in Brasile.

Negli ultimi 20 anni Sirman ha sviluppato notevolmente la propria presenza all’estero, contando ad oggi ben 126 mercati nei quali è conosciuta e apprezzata e scelta giorno dopo giorno.

Sirman è vista come sinonimo di garanzia, di innovazione, non solo nel miglioramento dei prodotti, cercando di soddisfare le esigenze, in continuo cambiamento, del mercato, ma anche in termini di processo. Il magazzino automatizzato a servizio della produzione, l’impianto di lucidatura robotizzato e il nuovo impianto lavorazione lamiera con macchina combinata in tecnologia fibra ottica, fornita di carico-scarico e magazzino automatico per materie prime e lavorati, sono gli ultimi di una serie di investimenti.

50 ANNI